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名称 いわし(幼魚)
原材料 いわし幼魚
内容量 100g×5パック(約10人前) 真空パック
タレ2種類:酢醤油・にんにくぬた
賞味期限 冷凍庫(-18℃以下)で約6ヶ月
商品パックシールに記載
保存方法 冷凍
解凍方法 【解凍方法】
パックのまま流水解凍して下さい

【調理例】
 パックのまま4分程流水解凍して解凍してから添付のタレに浸けてお召し上がり下さい。
販売者 興洋フリーズ株式会社
高知県高知市弘化台19-9
配送 クール便でお届けいたします。
当店では、環境保全に貢献する為に包装資材はできるだけ簡易包装に致しております。予めご了承下さい。

※納品書・領収書・請求書などは同封いたしません。ご希望の方はご注文の際、備考欄にご記入ください。

商品説明
土佐の高知の珍味!「どろめ」です。
全国的には「生しらす(生ちりめん)」の名前で通っていますが高知では「どろめ」の呼び名で通っています。
そのまま流水で解凍して付属のタレや土佐特製ニンニクぬた、ポン酢などにつけて生で召し上がって下さい。
お好みのタレを選べてお好きな2種類のお味が楽しめます。5パックセットでお買い得(^▽^)/
土佐の珍味!日本酒にぴったりの旨さ!高知では「どろめ」と呼ばれる「生しらす」酒の肴として親しまれる日本酒にぴったりの土佐の旨いもん!
ポン酢やニンニクぬたで食べるのが一般的。ご飯にのせて「しらす丼」にしても、チーズと一緒にフライパンで焼いても美味しい!
【酒と肴がメインのまつり】
毎年4月に高知県赤岡町の浜辺で開催される「どろめ祭り」のメインイベント「大杯飲み干し大会」には全国各地から酒豪が集まり、その飲みっぷりを競います。
男性は一升(1.8リットル)女性は五合(0.9リットル)の地酒を一気に飲み干す豪快でユニークなお祭り!なんと、優勝者の平均時間は男性;12.5秒 女性;10.8秒!
そんなお祭りの主役は最強の酒の肴「ドロメ」!
高知の居酒屋の定番メニュー
ひとくち食べればあなたも土佐ののんべぇ
【ドロメとは】
「生シラス」は高知では「ドロメ」と呼ばれています。
どろっとした中に目だけが光って見えることからそう呼ばれています。
「ドロメ」はイワシやウルメの稚魚で、春先と秋が旬です。
【鮮度そのまま!ブライン凍結!】
だからいつでも旬の味を楽しめます。
食塩、塩化カルシウムなどの濃厚溶液(ブライン)をマイナス20℃以下に冷却し、食品を漬け込んで凍結させる方法。最大のメリットは、凍結の速さ!液体は空気に比べて熱伝導率が20倍大きいので、非常に速く冷やすことができます。
獲れたて新鮮な魚介を真空パックブライン凍結で保存することによって長期にわたり新鮮な味を楽しめます。



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